Rollitos de pan bimbo con queso o con lo que quieras. Idea de recetin.es

Ingredientes:

Pan bimbo (mejor sin bordes)
Queso de sandwich o como quieras
Y poco tiempo porque esto se hace en un periquete

Lo he sacado de  la página de arriba, que conste que no es idea mía. Y la verdad es que los puedes hacer de lo que quieras....

Aplastas el ban bimbo (ay pan de molde) con un rodillo y pones el queso y luego al horno. Unos 15 min hasta que estén tostados. yo no peso los palillos y como los junto mucho, no se abrieron. La temperatura aprox. 180-200º.

http://www.recetin.com/rollitos-de-queso-fundido-simplemente-deliciosos.html

Receta de Macheroncini con champiñones y langostinos. Idea de cherny y marido

Cherny: El otro día venían unos amigos a cenar y mi marido y yo empezamos a pensar que podíamos hacerles que fuera diferente. Me dijo mi marido que porque no hacíamos una pasta del libro italiano (en italiano) de pastas que me regaló el hace años. Estuvimos mirándolo y al final se nos fueron ocurriendo los ingredientes a nosotros y nos inventamos esta recta, que por otro lado no tiene es nada del otro mundo, pero usando una buen pasta italiana e ingredientes ricos, se consigue un resultado muy rico y muy sano.

·       Pasta italiana (puede ser cualquier tipo de pasta, pero que sea italiana, y de la buena, pongo foto de la marca que compramos, pero habrá muchas buenas). 

·       Tomates naturales (3 grandes o 4-5 medianos)

·       Champiñones (7-10 champiñones)

·       Langostinos (1/2 kilo ya cocidos)

·       Piñones

·       Aceite de oliva

·       Perejil y albahaca

·       Queso parmesano sin rallar (mejor rallarlo en el momento)

1-     Hervir la pasta.

2-     Meter un poco los tomates en agua hirviendo para poder quitarle la piel fácilmente. Después de quitarles la piel, los cortas o deshaces. Lavas y cortas los champiñones (puedes dejarlos grandes o pequeños, lo que prefieras). Yo los dejé pequeñitos.

3-     En una sartén grande pones el aceite y cuando este caliente añades los champiñones y unos minutos después el tomate. Le añades sal y lo dejas ahí hasta que estén los champiñones más o menos. Removiendo muy a menudo.

4-     Añades la pasta y si hace falta echas más sal. Y después añades los langostinos, los piñones, el perejil y la albahaca.

5-     El queso lo rallas y lo pones por encima (al gusto de cada uno).

Una receta super sencilla, muy sana y sin salsas…

Receta Pate de atún y Barquitos de verdura. Idea de mi prima Ana y de http://www.pequerecetas.com

Cherny: un día aburrida de hacer lo mismo para cenar, decidí innovar un poco y así ir introduciéndoles más verdura en la cena. Encontré en una web una receta que me gustaba “barquitos de verdura” y también preparé este paté casero que me pasó mi prima Ana para compartirlo en el blog (me pasó más patés, ya los iré poniendo a medida que los pruebe). Mis hijos se lanzaron a por el paté y yo no les dije que era casero hasta que se lo habían comido todo.. jajaja. Tampoco les dije lo que iba dentro de los barquitos, porque si oyen la palabra cebolla….

Paté de Atún

1 lata de atún en aceite de oliva (echa también el aceite)

1 huevo cocido

Sal

Lo mezclas todo con la minipimer hasta que se quede como una mayonesa. Fácil, fácil y está muy rico y más sano que un paté comprado.

Barquitos de verdura

La receta de los barquitos de verdura la encontraréis aquí: http://www.pequerecetas.com/receta/barquitos-verdura-para-ninos/

Lo único que añadí yo es que al final lo metí unos minutos al horno con queso de pizza por encima, y la verdad es que cuando lo hice no tenía suficiente zanahoria y no puede hacer la decoración del barquito. Os pego la foto de como me quedó a mi.

Natillas sin azúcar, sin leche, sin maizena

Para los que no toman azúcar, como yo, y tampoco leche, como yo.... Una opción!!! 
Y salen natillas ricas ricas...

Ingredientes: 
Yemas de huevo (3 yemas te dan para dos personas)
250ml de agua de coco (también vale leche de coco-en herbolarios)
Miel (como 1 o dos cucharas soperas dependiendo de lo dulce que nos guste)
Cáscaras de naranja
Canela en Rama
Harina (yo uso de trigo sarraceno) 

En un cazo se pone al fuego el agua de coco con cáscaras de naranja y un poco de rama de canela. Cuando hierva, se aparta y se deja reposar para que coja el sabor de naranja y canela.
Luego en un plato hondo echas las 3 yemas de huevo, la miel y la harina. Lo revuelves todo, con un tenedor vale. 
Luego la mezcla de yema+harina+miel la uness con el agua de coco (que ya habrás quitado cáscara de naranja y rama de canela). Se pone esta nueva mezcla con TODO al fuego y ¡a remover desde el principio! Para que no se pegue ni salgan brumos. Y cuando cueza (que tarda muyyyy poco), ¡listo!
Echas en recipientes pequeños.
Rocías con un poco canela.
Dejas enfriar.
Y a la nevera


:)))
Espero que os sea útil

Y una foto ¡claro! Así me quedaron...
Adabuhi

Lazos con salmón Ahumado. Idea de Cherny

Cherny: Esta receta es muy muy sencilla. Ayer se la hice a los niños. Me daba un poco de miedo porque no les gustara el salmón ahumado, pero no les dije nada, les puso la pasta en el plato y se la comieron. O sea que objetivo conseguido. ¿Qué cuál era mi objetivo?, que los niños vayan comiendo más cosas y se acostumbren a la innovación.

Receta:

Ingredientes

Pasta tipo lazos o margaritas o espirales

Nata liquida

Salmón Ahumado

Pimienta y sal

Cueces la pasta, y luego echas un poco de aceite en la sartén y echas la pasta, luego el salmón ahumado cortadito muy pequeño y lo mueves un poco. Al final echas la nata por encima y lo remueves. En la sartén tiene que estar 5 min. aprox.

Listo. Se tarda bien poco y queda estupendamente.

Ya me contaréis.

Cena diferente para niños. Idea de mi marido

Cherny: el otro día le dije a mi marido, por favor ocúpate tú de hacerl la cena a los niños, que estoy agotada y esto es lo que hizo:

Puso la plancha en el salón, y empezó a traer platos, en uno había jamón serrano, en otro diferentes quesos, en el otro tomates cortados en rodajas, en otro lechuga, en otro pollo ya a la plancha con perejil y cortado en tiras, luego había mayonesa y mantequilla, y por último pan bimbo.

Nos dijo a los niños y a mí, que cada uno se hiciera el sándwich a su gusto y que se lo diéramos. Luego lo ponía con un poco de mantequilla en la plancha, y listo: sándwiches al gusto de cada uno calentitos y tostados.

Puede parecer una idea poco original, pero en realidad a los niños les gustó mucho el cambio del tipo de cena y también cenar en el salón en vez de en la cocina, y a mí también, no tenía mucha hambre y se me abrió el apetito. Si los hombres cuando se ponen son mucho más originales… y de esta manera tan sencilla rompimos la rutina, que a veces hace falta.

Hojaldre relleno de Jamon y Queso. Idea de Susana.

Cherny: Esto lo puedes hacer un día relajado, como un viernes o sábado, tipo comida más divertida.

Ingredientes:

Hojaldre (o lo compras fresco o congelado) o lo haces si tienes termomix

Jamón york

Queso de sándwich u otro que prefieras

Pre-calientas el horno a 250 durante 10 min.

Cortas y estiras el hojaldre  y metes dentro el jamón york primero y luego el queso y lo enrollas.

Los metes en el horno (para que se haga por arriba y por abajo) y lo bajas a 220 si ves que se queman mucho, lo bajas un poco más. Tarda unos 20 min., pero tienes que darles la vuelta al rato y vigilarlos. Los sacas cuando ya estén hechos J.

Cuidado con el queso, que no sea mucho y que no sobresalga, sino se sale por fuera y es un lío.

También puedes envolver el hojaldre en salchichas Frankfurt y luego les pones kétchup (esto ya en plan más “guarrería”).

Receta de patatas al horno al romero o al tomillo (Idea de Cherny)

Es un acompañamiento perfecto para un segundo plato y además son más sanas que las patatas fritas. Pones patatas a hervir sin quitarles la piel. Cuando ya puedas atravesarlas con el cuchillo fácilmente  las sacas, les quitas la piel y las cortas en taquitos. Las pones en una bandeja de horno con bastante aceite y tomillo o romero (lo que más te guste) y sal claro. Lo pones a 180º aproximadamente durante 15 min. A mis hijos les gusta echarse luego por encima mantequilla. Las voy a hacer ahora y os pongo una foto.

Receta de tarta de galletas con chocolate y nata. Típica de cumpleaños.

Cherny: Esta tarta nos la enseñó mi madre, pero es bastante típica de cumpleaños.  El otro día vino un amigo de mi hijo el mayor (tiene 11 años) y probó la tarta. Le dijo a su madre que era la tarta más rica que había probado (creo que se pasaba un poco) y su madre me pidió la receta. La comparto aquí para los que quieran hacerla en el cumple de los niños. A mi me gusta más al día siguiente. Os pego foto de la del cumple de uno de mis hijos. 

Ingredientes:

1 caja de galletas rectangulares (que vengan por lo menos 4 filas de paquetes)
1 tableta chocolate nestle (para cocinar)
1 huevo
Azucar
La nata puedes comprar la nata ya montada o sino compras 1 bote de nata liquida y la montas.
Leche

Decoración: lacasitos por encima o lo que se te ocurra
 
1. Preparas el chocolate (el chocolate lo deberías preparar una hora antes de ponerte a hacer los pisos de galletas, incluso el día antes si quieres, porque el chocolate no debería estar muy caliente). Si tienes termomix, metes la tableta de chocolate, 2 vasos mas o menos grandes de leche (por cada 1/2 tableta, 1 vaso de leche), azúcar al gusto y 1 huevo. Lo dejas 10 minutos a 90 grados velocidad 1. Si no tienes termomix, coge una cacerola y lo pones a fuego mas bien alto: pones la leche y el huevo y vas metiendo el chocolate, lo tienes que ir removiendo mientras se deshace, y el azucar si quieres lo echas al final. Lo pruebas y según te parezca, puedes añadir más o menos azúcar. No se exactamente cuando tarda pero supongo que el doble que en la termomix, hasta que este espeso.

2. Preparas los pisos de galletas: Las galletas las vas mojando en leche. Puedes ponerla en un plato sopero y ahí vas mojando las galletas (que no se deshagan mucho, las metes y las sacas rapidito, a mí me gusta más cuando están menos blandas) y las vas colocando en una fuente haciendo pisos. Yo hago así los pisos, pero puedes hacerlos como quieras:
 
2 capas de galletas
1 capa de nata
2 capa de galleta
1 capa de chocolate
1 capa de galleta
1 capa de nata
1 de galleta
1 de chocolate. Como es la última pon más chocolate y si puedes tapas los laterales.
 
3. Decoración: Luego la decoras  como quieras, yo suelo poner lacasitos y alguna chuche, también puedes poner su nombre con la nata que te haya sobrado. Si tienes alguna duda, me dices. Espero que te guste.

Receta de Strogonoff con arroz blanco. Idea de mi madre.

Cherny: Esta semana he llevado un taper de strogonov con arroz blanco al trabajo. Lo probaron mis compañeros Sergio y Jose Manuel y me han pedido la receta. Les dije que lo pondría en mi Blog, y voilá. Ya pondré una foto, o Sergio hazle una foto al tuyo y me la pasas jaja.

Receta para 8-10 personas. Tiempo 1 hora y 1/2
Ingredientes

Filetes de ternera (1 kilo) cortadas en tiras finas (como si fuera para fajitas de ternera)
Tomate frito
Mostaza
2 cebollas
Champiñones (20 Gramos)
Pepinillos en vinagre (50 Gramos)
1/2 litro de caldo
Nata líquida (1 bote pequeño de 200 gr)
Harina

1.Cortar los filetes en tiras y los dejas reposar con sal y pimienta.
2.Picar la cebolla.
3.Picas muy pequeños los champiñones y los pepinillos.
4.Pones la cebolla en una cacerola u olla con aceite y las fríes a fuego lento. A los 5 min. aproximadamente añades los champiñones y los pepinillos. Esperas unos minutos y añades la carne. Lo remueves un rato y añades un poco de harina por encima un vaso de caldo. Después echas 3 cucharadas de tomate frito y un poco de mostaza..
5. Lo dejas cocer 1 hora al 5 (si tienes vitrocerámica, la mía tiene hasta el 9). Al cabo de 1 hora le echas la nata por encima y lo dejas un poquito más hasta que veas que ya está todo listo.

Mi madre lo sirve con arroz blanco (el arroz se hace a parte). Imagino que sabéis hacerlo sino me lo decís y os lo pongo.

Espero que os guste (llena bastante).

Receta Fajitas de Bacon y Queso Philadelphia (Idea de mi amiga Mónica)

Receta de Fajitas con bacon y Queso Philadelphia (Idea de mi amiga Mónica)

Ingredientes:
Fajitas
Bacon
Queso Philadelphia

fries el bacon en una sartén. Cuando ya esté si quieres lo sacas y le quitas la grasa y lo vuelves a meter y le echas el queso Philadelphia (cantidades al gusto). Lo dejas un poco que se mezcle bien y lo metes dentro de las fajitas.

luego metes las fajitas un poco al horno (temperatura alta para gratinar) y le echas queso rallados (de pizza por ejemplo) por encima. Se hace enseguida y listo.

Receta muy sencilla: Minipizzas al horno (Idea de Natalia, mi hermana)
Foto al meterlo en el horno: 

Ingredientes:
-masa de empanadillas (adjunto foto para que podáis encontrarlas)

-tomate frito

-3-4 quesos rallados para pizza

-Ingrediente que quieras para poner por encima: jamon york, chorizo, etc.

Lo haces como si fuera pizza. le pones tomate frito, quesos rallados para pizza y encima el ingrediente que quieras. Al horno (se hace enseguida, unos 5 min.) a 220 aprox. (como la pizza). Ojo que se hace super rápido, que la masa es muy finita.